Генеральный директор гостиницы

Тел.: +7 (495) 987-45-64

E-mail: info@profistaff.ru

Пол: Мужской

Гостиница, Казахстан

Должность: Генеральный директор

Обязанности:

• Управление операционными процессами работы комплекса (гостиница, банный комплекс, ВИП-баня. 2 этажа, 42 номера, кафе на 80 посадочных мест и бильярдный зал);
• Контроль и отслеживание работы подразделений комплекса в отношении удовлетворенности гостей, увеличения эффективности и оптимизации затрат;
• Управление полным циклом работы персонала (20 сотрудников в подчинении). Подбор, обучение сотрудников. Планирование графика работы, учет рабочих часов;
• Анализ трафика, эффективности маркетинговых инструментов привлечения клиентов;
• Планирование и контроль расходования бюджета. Минимизация затрат;
• Взаимодействие с государственными контролирующими органами.

Результаты:
• Система работы комплекса приведена к современным стандартам, усовершенствованы регламенты и стандарты работы;
• Разработан паспорт безопасности. Пройдена классификация категории гостиницы;
• Расходы по ключевым статьям снижены на 20%;
• Полностью обновлено меню в рамках обновления концепции кафе;
• Реализован проект открытия VIP-бани (концепция, технические и ремонтные процессы, ценообразование, формирование штата);
• Частично обновлен номерной фонд;
• Обеспечено соблюдение СанПиН в целом по комплексу;
• Обеспечена стабильность штата сотрудников, минимизирована текучесть персонала.

Гостиница, Россия

Должность: Генеральный директор

Обязанности:

• Управление операционными и хозяйственными процессами гостиницы (5 этажей, 66 номеров, кафе на 53 посадочных места. Концепция питания HB, FB);
• Разработка и контроль расходования бюджета;
• Контроль условий хранения продуктов питания, санитарно-технического состояния кафе и кухни;
• Управление персоналом (администрация, инженерная служба, хаускипинг, штат кафе): планирование, организация, контроль работы. Подбор, обучение, адаптация, мотивация сотрудников;
• Контроль всех вопросов по обслуживанию и повышению комфорта пребывания гостей;
• Постоянный контроль состояния номерного фонда, планирование и текущий ремонт номерного фонда (контроль хода работ, технического оснащения, закупка оборудования, декорирование номеров, подбор текстиля, материалов);
• Обеспечение исправности инженерно-технических систем и инфраструктуры;
• Контроль процессов закупок и снабжения, взаимодействие с поставщиками, контроль сроков и качества поставок;
• Ведение полного цикла договорной и финансовой документации;
• Разработка и согласование маркетинговых активностей по привлечению гостей.

Результаты:
• С «нуля» выстроены ключевые бизнес-процессы;
• Обеспечено достижение целевых финансовых показателей;
• Разработаны нормативные документы, стандарты сервиса и обучения персонала;
• Внедрена система управления каналами продаж-Channel manager travelline;
• Заключены договоры с корпоративными клиентами (спортивная индустрия) на размещение спортсменов;
• Укомплектован штат сотрудников, разработана система мотивации, обучения, KPI для сотрудников;
• Пройдена классификация категории отеля. Получен паспорт безопасности.
• Успешно пройдены плановые проверки Роспотребнадзора, Государственного пожарного надзора;
• Проведен ремонт, разработано меню, сформирован штат сотрудников кафе;
• Снижены административно-хозяйственные расходы, ФОТ;
• Проведен косметический ремонт холла и номеров;
• Рейтинг гостиницы на Booking.com повышен от 7,8 до 8,2
• В рамках пандемии сохранен штат сотрудников (отель не работал 2 месяца).

Гостиница, Казахстан

Должность: Генеральный директор

Обязанности:

Оперативное управление гостиничным комплексом: номера, рестораны, футбольные поля, теннисный корт, манеж для верховой езды, бассейны;

Бюджетирование;

Маркетинг;

Продвижение через Интернет;

Договорная работа (заключение новых договоров с корпоративными клиентами и системами он-лайн бронирования).

Частичная реконструкция - увеличение номерного фонда, переоборудование номеров;

Обновление программного обеспечения;

Замена поставщиков услуг связи и строительство новой сети беспроводного доступа в Интернет для предоставления гостям высокоскоростного доступа в Интернет на бесплатной основе.

Оздоровительный отель, Европа

Должность: Управляющий директор

Обязанности:

Оперативное управление оздоровительным отелем: номера, рестораны, большой оздоровительный и СПА комплекс;

Разработка новых тарифов и услуг;

Работа по продвижению отеля на различных рынках;

Запуск новых тарифных предложений;

Вывод отеля на безубыточный уровень;

Подготовка к продаже и продажа отеля.